あけましておめでとうございます！
アシスタントの大川椋です。
今週は寒波でとても寒い陽気となっています。
皆様外に出る時はたくさん着こんで風邪をひかない様、気をつけてくださいね！！
そこで体を温めるということで私は最近”生姜”にはまってます！！
最近ではコンビニや某coffee shopでも生姜湯やジンジャーラテなどが簡単に手に入ります。
私は毎日通うコンビニで最近出た生姜湯を買って毎日帰っています！！！
ただよく調べてみると意外にも使い方や種類で効果のないものやいろんな効果があるものと、様々です。
市販されている多くの乾燥粉末ショウガは、
生のショウガから水分のみを取り除いただけで、「血行を高め、身体を芯から温める」ことが、期待できないため、冷え性効果を求めることはできないそうです、、、
私はお金の無駄遣いをしていた様です、、、泣
効果があるものとして、、、
生姜の皮の効果
皮は、利尿作用が高く足のむくみや、だるさが気になる場合は、皮をたわしでこすって洗い、皮ごと調理するとよしだそうです。
生の生姜の効果
生の生姜の成分、ジンゲロールには、吐き気をとめる効果もあるといわれており、
生姜のしぼり汁は、つわり、乗り物酔いなどに効果があります。
また、生の生姜には糖質や脂肪の吸収を抑える作用があります。
ダイエットにも効果が高いと言われています。
加熱した生姜の効果
生姜を100℃以下の温度で加熱したり、蒸したりすると、
より辛みの強いショウガオールという成分に変わってきます。
腹部の血行を高めるため、身体を芯から温めます。
冷え性の改善や、ダイエットの為の代謝を高めるには、加熱した生姜を用いるといいですね！
風邪（発熱がある場合）には、生の生姜をすりおろし、
紅茶などと一緒にお湯でわって飲むと発汗作用によって汗をかき、熱を下げる効果があるといわれています。
寒い時期に作るなら生の生姜がいいですね！
温めてくれそうです。
また発汗効果によりダイエットにも効果が出るのであれば毎日でも飲みたいものですね！！！
皆様是非お試しください！！！
大川 椋