- こんにちは渡辺です！
最近スムージーにはまりまして家でつくっては飲んでいるのですが、世の中にはコールドプレスジュースなるものもあるそうで早速飲みに行ってきました！
コールドプレスジュースとは、低速圧搾する「コールドプレス製法」で作られた、フレッシュな野菜・フルーツジュースで、低速圧搾する事で野菜や果物の栄養素を壊すことなく取り入れられ、熱が加わっていないので酵素やビタミンC、ビタミンB群などが破壊されず野菜や果物の栄養素をそのまま摂取できます。
大体1キロ～1.5キロの野菜や果物が使用され、400mlのジュースになります。
1日でこの量の野菜を食べるのは不可能に近いですが、ジュースにする事で効率よく野菜や果物の栄養素をそのままいただく事ができます！
東京ならいろんな場所にコールドプレスジュースのお店があるので、ぜひ検索してみてください！
皆さんもこの夏、健康的なコールドプレスジュースを飲んでみてはいかがでしょうか？？